Редис - микрозелень от "Фреш ферма"

Микрозелень зеленого редиса — небольшое растение, высота которого не превышает 4-8 см во взрослом виде. Неспелые стебли зелени имеют красно-розовый цвет с коралловым оттенком. Процесс прорастания у растений длится 6-7 дней, поэтому после появления первых всходов, уже можно собирать урожай.

Листья и стебли микрозеленого редиса обладают жгучим, но приятно сладковатым вкусом, схожим со взрослым овощем. В свежем виде растения сочные и хрустящие. Срок годности срезанных стебельков до 7 суток.

Редис зеленый — польза для здоровья

В составе микрозелени находится ряд полезных для человеческого организма витаминов, таких как В1, В2, В5, В6, В9, РР и минеральные вещества (железо, калий, кальций, фосфор, магний, природная клетчатка и фитонциды). Также в свежем продукте содержится горчичное масло, которое придает листам редиса острый, горьковатый вкус.

Регулярное употребление ростков редиса способствует таким процессам:

• возбуждает аппетит;
• нормализует перистальтику;
• улучшает цвет лица и состояние волос;
• снижает уровень холестерина в крови;
• активизирует обмен веществ;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Микрозелень редиса обладает отличными желчегонными свойствами и является хорошим противоотечным средством. Также листовая продукция помогает справиться с сахарным диабетом, ожирением и подагрой.

Употребление в пищу

Освежающий аромат и жгучий вкус микроредиса гармонично вписывает его практически в любые блюда.

Растение используется при приготовлении:

• мясных блюд;
• супов;
• овощных салатов;
• бутербродов; соусов;
• омлетов.

Компания «Фреш Ферма» выращивает микрозелень редиса только на стерильном субстрате, создавая наиболее благоприятные условия для этого, поэтому готовая продукция содержит все необходимые витамины и элементы для нормального функционирования человеческого организма.