Кольраби - микрозелень от "Фреш ферма"

Микрозелень кольраби внешне выглядит эффектно — у нее фиолетовые стебли и листья. Поэтому шеф-повара выбирают этот сорт, чтобы придать блюду яркую деталь. Зато по вкусу и форме проростки кольраби напоминают брокколи. Это значит, что они достаточно сочные, но со слабовыраженным вкусом. 

Ростки кольраби содержат витамин C, клетчатку, калий, железо, магний, белки и каротин. Они снижают кровяное давление, тонизируют, укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение. 

Микрозелень чаще употребляют в свежем виде. Ее кладут в салаты, сэндвичи, омлеты, пасты и холодные закуски. 

Срок годности: до 7 суток.

Вырастает в течение  дней.