Микрозелень – это молодая поросль съедобной травы и овощей в фазе появления первых листочков. Её преимуществами являются повышенное, по сравнению со взрослыми растениями, содержание полезных веществ и низкая калорийность. А ещё, молодые листочки зелени имеют превосходные вкусовые данные, отлично смотрятся на столе и круглый год дарят свежесть, соразмерную сезонной огородной зелени.

"Фреш ферма" предлагает разнообразить свой рацион прекрасным выбором пряных, сбалансированных, сладких зелёных ростков, представленных в каталоге.

Угостите себя сбалансированным завтраком – приготовьте вкуснейшие сендвичи или тосты с любимыми начинками, добавив к ним горсть побегов красного амаранта или ростки шпината, подсолнечника, гречихи. Обеденное меню украсят сладковатые побеги мангольда, жёлтой кукурузы или витграсса. Ну, а на ужин ешьте салат, щедро сдобренный пряными листочками базилика, редиса, рукколы.

Микрозелень – это новый тренд и полезная «изюминка» рациона здорового питания. Особую ценность она представляет для тех, кто избирательно относится к тому, что ест, для кого пищевая ценность продуктов не термин, а важная информация об ингредиентах на тарелке.

Польза ростков зелени и овощей

Итак, что же полезного можно получить употребляя побеги с молодыми листочками? Если весьма обобщенно описать комплексное действие совокупности витаминов, минералов, незаменимых аминокислот, микроэлементов, ферментов, каротиноидов и прочих полезных составляющих, то мы получим:

• иммунную активацию
• антиоксидантную защиту
• борьбу со свободными радикалами, токсинами

А это, в свою очередь, провоцирует активное омоложение организма на клеточном уровне, запускает восстановительные, обменные процессы, стимулирует деятельность всех систем человеческого организма. Мы становимся бодрее, выносливее, сильнее и здоровее. Собственно, лишь этих последствий употребления микрозелени в пищу, достаточно, чтобы мотивировать к её покупке. И все же, это далеко не полный список приятных и полезных бонусов продукта.

Вкусовые и эстетические достоинства продукта

Опыт последних лет показывает, что тенденция перехода на здоровую пищу, по большей части растительного происхождения, неуклонно растёт по всему миру. Популярность ресторанов, включающих в своё меню проросшую зелень – невероятно высока ввиду пользы последней, а также оригинальности вкуса и подачи привычных блюд.

Калорийность растений с микроогорода составляет в среднем около тридцати килокалорий на сто грамм, при этом, они необычайно питательны и вкусны. Наличие эфирных масел в ростках кориандра, базилика, горчицы, рукколы, дарят блюдам насыщенный богатый вкус. Мясистая консистенция побегов горошка, подсолнечника, даруют сочность и аппетитный хруст.

Гурманы отметят приятный ореховый или пряный привкус, сладость и освежающий эффект от трапезы. Микрозеленью выгодно оттенять и подчеркивать классические нотки вкуса еды – морепродуктов, мяса, сыров, яиц. Нежные оттенки цвета от солнечно-желтого, полной гаммы зеленого и до красного и фиолетового – служат изумительным съедобным декоративным материалом для оформления блюд и просто украшения любимых бутербродов и омлетов.

Купить самую полезную микрозелень

Максимальную пищевую ценность растения набирают в возрасте до десяти дней, и эта ценность до сорока раз превышает аналогичные показатели взрослых растений. Именно в таком периоде роста микрозелень купить рекомендуют врачи и диетологи мотивируя свою позицию абсолютной пользой наисвежайших побегов в противовес глобальному недостатку полезных веществ органического происхождения в большинстве употребляемых нами продуктов питания. И именно в этой фазе «первых листочков» зеленые продукты от «61 Fresh» поступают в продажу. Употребить их следует в самые короткие сроки, не превышающие недели.

Для вашего удобства, мы предлагаем продукцию, фасованную как для частных клиентов, так и для оптовых покупателей, владельцев заведений общественного питания, ресторанов и кафе. Купить микрозелень можно оставив заказ на сайте, или связавшись с нами любым удобным для вас способом.